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    客家肉丸
  • 项目品牌:食为先
  • 学习内容:见具体介绍
  • 培训品种:见具体介绍
  • 学习时间:3-5天
  • 学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。
  • 原料设备:不控制任何材料
  • 售后服务:永久售后服务
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  • 一、食为先客家肉丸技术培训介绍

    传授客家肉丸全套技术,核心调料配方,客家肉丸调料采购渠道,客家肉丸开店经营问题的解答等等。




    二、食为先客家肉丸项目简介   

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       客家肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道来:精猪肉(或鱼、鸡、鸭、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先将精猪肉切成小片,放入特制的石“料臼”内,用木料椎舂烂,叫打料。然后加入适量的调料,用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例,放进薯粉,用料椎反复冲擂,直到“肉丸料”成。最后从石“料臼”挖出肉料,做成直径约1寸的丸子,放入蒸笼内蒸熟,叫蒸料。


    三、食为先客家肉丸培训品种 

     

    食为先客家肉丸培训品种有:猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。


    四、食为先客家肉丸教学内容:

    1、教学员选择制作客家肉丸原材料;

    2、教学员如何识别注水肉;

    3、教学员如何识别病猪病牛肉。

    4、教学员如何搅肉;

    5、教学员如何做传统手打肉丸;

    6、教学员如何做机制肉丸;

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    五、为什么选择食为先小吃培训客家肉丸技术?

       食为先的客家肉丸,口感爽脆弹牙,味道鲜美棉软,从食品安全上把关、肉丸培训到处都有,但是要学安全传统的天然食品,就到食为先小吃培训来,从传统猪肉丸、牛肉丸培训,拓展到食材的广泛取材,让您制作的肉丸好吃,迅速成为市场焦点,顾客选择。


    六、学习方式:

    按照客家肉丸标准的比例配方,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所的设备……全部手把手操作.





    食为先精英教师团队


    专业化教学  传授正宗技术


    食为先培训优势


    不怕你学不来  就怕你不来



    懂行的人选食为先,因为品牌够大,实力够强!

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